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不銹鋼餐具可以放到消毒柜消毒嗎？
不銹鋼餐具可以放到消毒柜消毒嗎？
不銹鋼餐具可以放到消毒柜消毒嗎？ 的問題共有2個回答
156****6700
不銹鋼餐具可以放在消毒柜消毒的。不銹鋼餐具不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因為這些食品中含有很多電解 質(zhì)，如果長時間盛放，則不銹鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質(zhì)起電化學(xué)反應(yīng)，使有害的金屬元素被溶解出來。不可以放入消毒柜的餐具:1、塑料餐具：不耐高溫，在高溫的環(huán)境下容易融化，而高溫消毒柜使用時，柜內(nèi)溫度可達(dá)到120度，所以，不適宜放塑料餐具。2、彩瓷餐具：表面有釉彩，遇高溫容易稀釋出有害物質(zhì)，危害人的健康，所以，盡量別放進(jìn)高溫消毒柜，更不能消毒后用來裝食物，會直接污染食物。3、密胺餐具：也不耐高溫，應(yīng)放在消毒柜上層，用臭氧消毒，不然，在高溫下，容易損壞。此外，密胺餐具需要清洗干凈再放進(jìn)消毒柜，等消毒結(jié)束后才取出。
2020-03-27
132****2194
可以放在消毒柜消毒的。1、不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因為這些食品中含有很多電解質(zhì)，如果長時間盛放，則不銹鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質(zhì)起電化學(xué)反應(yīng)，使有害的金屬元素被溶解出來。2、切忌用不銹鋼鍋煲中藥，因為中藥含有多種生物堿、有機(jī)酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，而使藥物失效，甚至生成某些毒性更大的絡(luò)合物。3、切勿用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進(jìn)行洗滌。因為這些物質(zhì)都是強(qiáng)電解質(zhì)，同樣會與不銹鋼起電化學(xué)反應(yīng)。4、不能空燒。不銹鋼炊具較鐵制品、鋁制品導(dǎo)熱系數(shù)低，傳熱時間慢，空燒會造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。5、要保持炊具的清潔，經(jīng)常擦洗，特別是存放過醋、醬油等調(diào)味品后要及時洗凈，保持炊具干燥。
2020-03-27
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