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電磁爐的導(dǎo)熱原理是什么?如何了解詳情?

為什么用手摸不熱,而遇導(dǎo)熱金屬則會變熱?能具體些嗎?

電磁爐的導(dǎo)熱原理是什么?如何了解詳情? 的問題共有2個回答

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電磁爐的工作原理:電磁爐是采用磁場感應(yīng)渦流加熱原理,他利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場,當磁場內(nèi)之磁力通過含鐵質(zhì)鍋底部時,即會產(chǎn)生無數(shù)之小渦流,使鍋體本身自行高速發(fā)熱,然后再加熱于鍋內(nèi)食物。電磁爐工作時產(chǎn)生的電磁波,完全被線圈底部的屏蔽層和頂板上的含鐵質(zhì)鍋所吸收,不會泄漏,對人體健康絕對無危害。灶臺臺面是一塊高強度、耐沖擊的陶瓷平板(結(jié)晶玻璃),臺面下邊裝有高頻感應(yīng)加熱線圈(即勵磁線圈)、高頻電力轉(zhuǎn)換裝置及相應(yīng)的控制系統(tǒng),臺面的上面放有平底烹飪鍋。

2020-03-27

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電磁灶是一種利用電磁感應(yīng)原理將電能轉(zhuǎn)換為熱能的廚房電器。在電磁灶內(nèi)部,由整流電路將50/60Hz的交流電壓變成直流電壓,再經(jīng)過控制電路將直流電壓轉(zhuǎn)換成頻率為20-40KHz的高頻電壓,高速變化的電流流過線圈會產(chǎn)生高速變化的磁場,當磁場內(nèi)的磁力線通過金屬器皿(導(dǎo)磁又導(dǎo)電材料)底部金屬體內(nèi)產(chǎn)生無數(shù)的小渦流,使器皿本身自行高速發(fā)熱,然后再加熱器皿內(nèi)的東西。 你的手不導(dǎo)磁,既是鋁、銅、瓷等器皿也不能使用。

2020-03-27

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