使用仿瓷餐具有哪些安全隱患？

工商部門檢查仿瓷餐具中國(guó)對(duì)仿瓷餐具的制作工藝有專門的標(biāo)準(zhǔn)要求，規(guī)定必須以密胺粉（即三聚氰胺甲醛樹(shù)脂）為基材、以a纖維素為基料制作。按國(guó)家規(guī)定工藝標(biāo)準(zhǔn)制作的仿瓷餐具耐高溫高濕、耐溶劑、耐堿性都比較好，但目前市場(chǎng)上以脲醛樹(shù)脂代替三聚氰胺甲醛樹(shù)脂為基材制作的劣質(zhì)仿瓷餐具較多。脲醛樹(shù)脂是由尿素和甲醛溶液在堿或酸催化下進(jìn)行縮聚反應(yīng)制得，會(huì)發(fā)生水解，進(jìn)而釋放甲醛氣體，且水分越多、酸性越強(qiáng)、溫度越高，其水解程度越嚴(yán)重，釋放的甲醛氣體也越多，因此使用脲醛樹(shù)脂制作的餐具對(duì)人體是有害的。用三聚氰胺作為原材料生產(chǎn)仿瓷餐具是一種成熟的工藝，雖然三聚氰胺被認(rèn)為有輕微毒性，但是在與其他材料一起進(jìn)行聚合反應(yīng)后，制成的產(chǎn)品是一種高分子材料，其物理和化學(xué)特性都與小分子三聚氰胺不同，也不含有毒性。在生產(chǎn)和使用過(guò)程中，三聚氰胺也有可能出現(xiàn)，而是否會(huì)出現(xiàn)三聚氰胺完全取決于生產(chǎn)工藝，采用不合格工藝生產(chǎn)出的劣質(zhì)仿瓷餐具就會(huì)殘留三聚氰胺。此外在高溫狀態(tài)中，仿瓷餐具也容易釋放三聚氰胺分子，因此仿瓷餐具一般不適合高溫蒸煮或用于微波爐烹調(diào)。