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電飯煲做蛋糕怎么做?

自帶蛋糕功能的電飯煲

電飯煲做蛋糕怎么做?的問題共有3個回答

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智能電飯煲做蛋糕的方法如下:1、雞蛋如果放冰箱要提前拿出來放置室溫。 2、把雞蛋蛋清蛋黃分離。(記得裝蛋清的盤一定要無水無油無蛋黃,不然會影響蛋清打發)3、首先放入少許醋(去腥味),低檔打蛋清到魚眼泡狀,加入1/4的糖,然后打蛋清到較細泡狀再加入1/4的糖,轉中高速打發到開始有條紋出現再放入1/4的糖。轉高速打發4、拿起打蛋器有個尖尖的直角就表示蛋清已經打發好了。 5、把剩下的1/4砂糖、牛奶和少許玉米油和面粉(面粉用篩子過濾下粉細一點)放入蛋黃里面。用打蛋器低檔打至細膩即可。 6、把1/3的蛋白加入蛋黃里攪拌均勻,再放入1/3再攪拌均勻(記得攪拌的時候不可以打圈圈,網上說打圈圈會消泡。)攪拌的時候好像炒菜那樣上下攪拌即可。 7、然后把攪拌好的倒到剩下的蛋清里面攪拌均勻,像圖片的就ok了。 8、攪拌的同時可以先把電飯煲預熱1分鐘,預熱好之后倒入少許玉米油涂抹均勻,倒入原料,拿起電飯煲旦輕輕震幾下,防止表面多氣泡影響美觀!9、電飯煲出氣孔蓋上濕毛巾。按精華煮20分鐘后再按營養保溫20分鐘,再精華20分鐘,美味的電飯煲蛋糕就出爐咯!

2020-07-23

133****3287

配料:面粉1杯(普通一次性杯子大小,約60克),雞蛋3個,牛奶半杯(面粉的一半),砂糖若干(隨口味添加是,若想吃水果的喜歡什么放什么水果好了)。 做法:首先:將蛋清、蛋黃分離,先將蛋黃打散;加入適量砂糖,再打散;將面粉篩入,又打散;最后將牛奶倒入,充分攬拌,若加水果的可在此時加入。 其次:在裝蛋清的容器內加入少量砂糖和少量鹽或白醋,用打蛋器快速打散,見蛋清出現細細的泡沫時,再加入適量砂糖,再繼續用打蛋器快速打散,考驗臂力的時候到了,有電動打蛋器的JMS可幸福了,用手動的JMS就需要一直打一直打一直打~~~~~~~而且是快速地打,打到將容器倒扣過來蛋清也不會流出來就OK了。 之后:將三分之一打好的蛋清放入蛋黃中,用勺從下至上的翻轉,(注意:不是攬散)拌勻后,再倒入剩下的蛋清中用相同方式翻轉。 最后:將電飯煲內鍋涂上植物油,將拌好的蛋糕醬倒入,按下煮飯鍵就可以了,煮飯鍵跳轉到保溫鍵后,保溫半小時,再按下煮飯鍵,之后你就可以不管了。過個1個小時,打開電飯煲,香噴噴的蛋糕就出爐了!

2020-07-23

156****6067

其實你多加一點面粉就可以了!和蛋黃,牛奶攪拌的時候多放點面粉!你的這個蛋餅看起來就很濕!網上很多做法都是錯的!四個雞蛋最起碼都要和一個飯碗大小的面粉攪拌才能把蛋糕做成!不然做成的蛋糕絕對是蛋餅!

2020-07-23

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