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微波爐與電磁爐的工作原理有何區別？如何了解詳情？
微波爐與電磁爐的工作原理有何區別？
微波爐與電磁爐的工作原理有何區別？如何了解詳情？ 的問題共有2個回答
183****5710
微波爐與電磁爐的工作原理區別：微波爐產生的是微波；而電磁爐產生的是電磁場。微波爐加熱是利用水分子高速運動讓食物自身發熱；而電磁爐是利用電磁場作用鐵質鍋底產生渦流而發熱，是直接加熱鍋具而不是食物本身。微波爐加熱是從食物內部與外部同時進行的，速度特別快；而電磁爐加熱是利用鍋具的熱量來燒烤食物或利用鍋中的水或蒸氣來間接加熱食物，其速度較慢。微波爐產生的微波對人體有輻射傷害作用；而電磁爐所發出的電磁場對人體傷害非常小，正常操作下幾乎對人體沒有任何影響。微波爐是利用微波管來產生微波；而電磁爐是利用線盤來產生電磁場。
2020-03-27
139****6847
微波爐是通過內部的磁控管將電能轉化為微波能，微波是一種電磁波，它能使食物中的水分子發生高頻振動而產生大量的熱能，從而使食物被加熱。電磁爐是利用電磁感應加熱原理加熱食物的。電磁爐中的加熱線圈中通入交變電流，線圈周圍便產生一交變磁場，交變磁場的磁力線大部分通過金屬鍋體，在鍋底中產生大量渦流，從而產生烹飪所需的熱。兩種爐加熱原理完全不同，后者跟接近于普通明火加熱。
2020-03-27
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